这条音频说的是2016年颠覆你认知的三个医学观念。

「得到」订阅专栏《卓老板聊科技》的专栏主理人、科普达人卓克,应知识新闻工作室的邀请,为我们总结了过去一年,最颠覆你认知的三个医学观念。下面就是卓克的文章,分享给你作为参考。

今年的《卓老板聊科技》中至少有四分之一的内容和生活健康有关,这个方面是谣言的重灾区,除了在节目中破除谣言外,我还总结了3个颠覆我们常识的三个医学观念。

首先是抽烟导致DNA甲基化。

这可能是对烟民们最有警示作用的提醒了。之前在吸烟问题上最有警示作用的提醒是吸烟会导致肺癌,有些科普文章里还会出现吸烟者肺部解剖的图片,那烟熏过的样子看上去挺难让人接受的,但刺激得多了人们也就有了免疫。现在更高级别的刺激来了,就是吸烟会导致DNA甲基化。

我们知道DNA序列决定了生命朝何处发展,在1995年前后,生物学家们又发现另外一种决定生命朝何处发展的因素,叫做基因修饰。也就是说,就算在碱基排序一模一样的情况下,也有可能最终表现出来很大差异。修饰过程有好多种,比如甲基化、乙酰化、磷酸化,修饰过程改变了碱基侧链上连接的东西,比如本来应该连一个氢,现在连一个甲基,这就算甲基化了。

基因修饰是后天发生的,在2016年有一项重要的研究,发现吸烟会导致基因的甲基化,我们可以理解成原本健康的基因,因为长期吸烟变得恶化了,恶化程度有重呢?人类一共22000个基因,长期吸烟会导致其中7000多个发生甲基化,已经达到了人体基因总量的三分之一。

而且甲基化会遗传,吸烟者后代的基因从出生起就是甲基化的,不再是健康的基因了。即便在孩子出生前吸烟者完全戒烟了,这种效果也依然存在。不过也还是有一点点挽救的余地:戒断5年后,大部分甲基化的基因可以恢复。但吸烟总有代价,有少部分已经甲基化的基因就算戒烟30年后依然存在,所以如果你很希望戒烟,就好好考虑一下甲基化这个因素吧。

第二个颠覆我们常识的医学观点,是糖的危害远比你想的要大。

男人每天27.5克,女人22.5克,这是世界卫生组织给每日摄入“游离糖”所下的标准。这个量很多人都超了,“游离糖”指的是不需要消化系统再分解,吃到嘴里马上就能被身体吸收的那些糖。

人类物种20万年的历史中,只有最近100年才有机会轻松地大量吃到“游离糖”,这还要托现代食品工业之福。比如一瓶500ml的可乐、雪碧、芬达、冰红茶等等,反正是甜饮料,含游离糖53克。这些数字不用特意记,只要记得是甜饮料,至少含10%游离糖,就可以了。蛋糕、饼干中游离糖的比重最低是20%。巧克力、豆奶粉、莲子羹差不多有40%是游离糖。果酱果脯更是高达60%以上。

尤其是城市白领,喜欢甜食,随便一吃就是100克以上的游离糖,这远远高出世卫组织建议的22.5克,而且这种超标不是偶一为之的,而是几乎天天都超标几倍以上。

长期这样过量食用糖有什么害处呢?比较轻的情况是引起肥胖,肥胖引发的各种疾病,比较严重的是造成“胰岛素抵抗”,年轻人的II型糖尿病很多就是这样患上的。

更严重的是今年才刚刚爆出了一个有确凿证据的黑幕:制糖业曾经长期、系统化贿赂科研机构,把糖的危害转嫁给脂肪和胆固醇,只保留糖对牙齿的伤害。所以到现在,绝大多数人不知道在您的日常饮食中危害最大的,实际上是那些过量摄入的游离糖。

第三个颠覆我们常识的医学观念是艾滋病通过性行为传染的概率远比你想象的低。

综合各种研究,在没有保护的情况下,也就是俗称的“不带套”的情况下,HIV阳性的女性传染给健康男性,单次感染的概率是1‰-2‰,也就是健康男性和HIV阳性女人需要进行500次到1000次“无保护性行为”才会被感染。

同样是在无保护下,HIV阳性男性传染给健康女性的概率是2‰ -3‰,略大于女感染男。如果采取了保护,也就是戴套了,风险还会降低一个数量级。

虽然我们一直宣传艾滋病有3种主要的传播途径:血液、母婴、性。但现在来看,性行为几乎是不会传播的。

不过这是有条件的,因为这些实验统计的都是被感染方是健康的。而实际上性行为感染艾滋病时,另一方,一般也都是生活不检点的,比如有性病。这些人会有生殖器的溃疡,这就让性接触实际上变成了血液接触。

说到这您就能理解为什么男同性恋是最容易感染艾滋病的了。阴道上皮细胞像锁甲一样,性交时很难破损,但是肠粘膜是柱状上皮细胞,非常容易破,出血就容易感染。

我们并不是要否定性传播这个途径,只是让大家了解一个之前可能被严重误判的事实,我相信不少人都以为感染概率至少在50%这个量级。

现在艾滋病通过治疗转阴已经有不少案例了,还有各种方法控制它一直处于“潜伏期”。总的来说,艾滋病现在越来越趋向于一种类似糖尿病一样的需要终生治疗的慢性疾病,不再是绝对致命的了。但是患了这种病的人行为上不符合主流价值观,所以仍然受到严重歧视。

2016年这三个医学方面的观点希望能帮到您,让您更全面的了解自己的身体。

以上就是卓克关于“2016 最颠覆你认知的三条医学观念”的解读,供你参考。


特约撰稿:卓克
特约讲述:卓克

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