梦想能支撑一个姑娘走多远

2015-09-23罗辑思维

大家好,我是彭少仪,山茗主义创始人,来自台湾的茶三代。

我独自飞了1800+公里来大陆创业,带给大家三款台湾茶

为何我能卖茶?

我出生于茶叶世家,阿公种茶83年,舅舅种茶36年,妈妈开着茶艺馆。

从小在茶园长大,后来以新竹市状元的成绩考入台湾大学,也任职过新加坡某顶级猎头公司。

而现在,承载着三代人的梦想,我想把台湾的三款好茶带到大陆。


>>>东方美人,密香的娇羞<<<

由维多利亚女王命名的东方美人,是台湾茶中的贵族。产量极稀少,烘焙工艺严苛。

它最重要的生长环节,是被虫咬。茶被小绿叶蝉叮咬后会分泌一种物质,产生强烈蜜香。

仔细看茶中的诸多“白毫”,就是被咬后分泌的物质。

我妈妈拜访了多位茶人,做出这款“白毫”充足,汤色金黄的美人茶。乌龙茶工艺制作,发酵程度近似红茶,有红茶般甜口的滋味。

>>>金萱,天然奶香的奇迹<<<

金萱,世界上唯一带天然奶香的茶品种。

5000次的育种试验,才有了一颗孕育成功的台湾茶奇迹。面世即风靡亚洲,在日本被奉为与煎茶同样的存在。

此款茶产自金萱的故乡——南投县名间乡,我家在此做金萱茶的历史比我还要老。

茶的每一片茶叶皆由我舅舅亲手制成,他经手过300余吨茶箐,连续18年获比赛茶头等奖,对金萱的“性格”了如指掌。

藉由烘干、复烘,一点一滴带出奶香、焦糖香,把金萱天然的奶香味提升一个层次。

>>>冻顶乌龙,900年古法<<<

冻顶乌龙,原产台湾鹿谷乡,被誉为“茶中圣品”。

这款挑选的是海拔1000~1200米的鹿谷冻顶,同样由舅舅全程亲手采摘制作,独留一心二叶至一心三叶的茶菁。

沿用流传900年的古法,多次回火、复烘,冲泡出来的茶汤色润味醇,具浓郁的烘焙味和熟果香,更能表现出传统文人雅士的风范。

>>>死磕每处细节<<<

所有茶均采用挂耳式设计,让你随时随地能喝到台湾原叶好茶。

1.最好的山头

南投名间乡、南投鹿谷乡、新竹北埔乡。挑选最地道山头好料。

2.品质挂耳茶包

一款专门设计的滤袋,完全还原茶道质量的茶。

3.喝懂一杯茶

精心编写的册子,喝懂一杯茶的前生今世。

4. 世界最高检验标准瑞士SGS

通过世界权威瑞士SGS 308项农残、重金属检验。

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