#3110 辣椒 | 罗胖60秒:辣椒为什么辣?


今天是罗胖陪伴你的第 3110

1. 辣椒为什么辣?因为里面含有辣椒素。那为什么会演化出辣椒素呢?肯定是为了防止被动物吃啊,这是辣椒的防身武器。

2. 但是这个策略,遇到了人类,没用了,人类爱吃辣。请注意,辣的感觉,不是味觉,而是痛觉,说白了,爱吃辣,是人喜欢上了受伤害之后带来的快感。

3. 你看,人类这种奇葩物种,让辣椒遇上了,算它倒霉。但问题是,辣椒倒霉了吗?没有啊。因为人类爱吃辣,导致现在全球辣椒种植面积200万公顷,4000万吨年产量,中国大概占了一半,辣椒因此成了植物界很成功的物种。

4. 发生在辣椒身上的这个故事,真是“祸福难测”这个词最好的注脚。它也顺便告诉我们一个道理,自己有什么本事虽然重要,但跟什么人协同进化更重要。自己能抵挡伤害很重要,但跟一个厉害的家伙结成伙伴更重要。